안녕하세요. 오늘은 노원역 인근에서 아주 특별한 식사 경험을 할 수 있는 맛집을 소개해 드리려고 합니다. 바로 “후쿠오카 함바그”입니다.
이곳은 노원역 롯데백화점 9층 식당가에 위치해 있는데요. 일반적인 함박 스테이크와 달리, 다진 생고기 뭉치를 뜨겁게 달궈진 돌(스톤) 위에 조금씩 떼어내 직접 구워 먹는 방식이 아주 재미있는 곳입니다.
고기를 올리는 타이밍과 굽기 정도를 직접 조절해야 해서, 제대로 굽지 않으면 살짝 탈 수도 있으니 주의가 필요하지만 그만큼 굽는 재미가 쏠쏠합니다. 그럼 지금부터 후쿠오카 함바그 노원점에 대해 자세히 알아보겠습니다.
후쿠오카 함바그 위치 및 찾아가는 방법
정확한 위치는 아래 지도를 참고해 주세요. 노원역 롯데백화점 내부에 있어 접근성이 매우 좋습니다.
노원역 출구를 통해 롯데백화점으로 들어오신 뒤, 엘리베이터나 에스컬레이터를 이용해 9층으로 올라오시면 됩니다. 에스컬레이터를 타고 올라오셨을 때 우측 방향을 보시면 가게를 쉽게 찾으실 수 있습니다.
가게 내부는 테이블이 10개 이상 마련되어 있어 자리가 넉넉한 편입니다. 평일 점심시간에 방문했을 때도 여유가 있었고, 주말에도 크게 붐비지 않아 쾌적하게 식사할 수 있는 곳입니다.
메뉴 구성 및 주문 방법
각 자리에는 세트 메뉴 안내와 스테이크를 맛있게 굽는 방법이 적힌 종이가 배치되어 있습니다. 테이블마다 연기를 빨아들이는 흡입구가 설치되어 있는데, 연기가 잘 빠져나가도록 스톤의 위치를 잘 조절하는 것이 팁입니다.
메뉴는 실속 있는 2인 세트부터 1인 단품 메뉴까지 다양합니다. 저는 이번에 에그 치즈 함바그(M 사이즈)를 주문해 보았습니다. 주니어 세트도 준비되어 있어 가족 단위 방문객들에게도 좋을 것 같네요.
주문을 마치면 식기와 함께 무초절임, 샐러드, 미소 된장국, 두 가지 소스, 그리고 밥이 기본으로 제공됩니다. 밥의 경우 부족하면 1회에 한해 리필이 가능하다고 하니 참고하세요.
직접 구워 먹는 함박 스테이크
드디어 메뉴가 나왔습니다! 고기 옆에 있는 검고 둥근 물체가 바로 뜨거운 ‘스톤’입니다. 화력이 굉장히 강하므로 손이 닿지 않도록 주의해야 합니다.
고기 덩어리에서 적당량을 떼어 스톤 위에 올린 뒤 숟가락으로 납작하게 눌러줍니다. 처음에는 스톤의 온도가 매우 높아서 금방 익기 때문에 자주 뒤집어줘야 태우지 않고 맛있게 즐길 수 있습니다.
식사를 하다 보면 스톤이 점차 식어 고기가 잘 구워지지 않게 되는데요, 이때 직원분께 요청하면 즉시 뜨거운 새 스톤으로 교체해 주십니다.
이곳 함바그의 특징은 고기 본연의 육즙이 정말 풍부하다는 점입니다. 스톤에 구울 때 지글지글 소리와 함께 나오는 기름이 식욕을 자극하며, 입안에서도 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑합니다.
고기 자체에도 어느 정도 간이 되어 있어 그냥 먹어도 맛있지만, 함께 나오는 매콤한 붉은 소스에 찍어 먹으면 자칫 느낄 수 있는 느끼함을 잡아주어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
부족한 밥을 리필하니 처음과 같은 모양으로 예쁘게 담아 주셨습니다. 고기와 함께 밥 두 공기를 먹고 나니 정말 든든한 한 끼 식사가 되었습니다.
오늘은 노원역 롯데백화점에 위치한 후쿠오카 함바그를 소개해 드렸습니다. 직접 구워 먹는 재미가 있어 친구나 연인은 물론, 아이들과 함께 방문하기에도 정말 좋은 곳입니다. 고기 질도 훌륭하고 가격대도 합리적이니, 노원에서 맛집을 찾으신다면 한 번 방문해 보시길 추천합니다.
스톤이 매우 뜨거우니 항상 화상에 주의하시고요! 저는 다음에도 유익하고 맛있는 소식으로 돌아오겠습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.